One Korea Box
Die koreanische Halbinsel ist immer noch in Süd- und Nordkorea geteilt. Es ist das 21. Jahrhundert, aber wir können uns nicht gegenseitig besuchen, keinen Brief schreiben und nicht telefonieren. Das hat viele Dinge auf der koreanischen Halbinsel verändert, natürlich auch die Esskultur. Wir versuchen, die Geschichte und den Frieden auf der koreanischen Halbinsel durch das Essen zu vermitteln. 🤝 Unsere "One Korea Box" ist ein kulinarisches Kapitel der koreanischen Geschichte und der Sehnsucht nach Einheit: 🍲 Budaejjigae: Ein Eintopf aus den 1950er Jahren, kombiniert traditionelle koreanische Zutaten mit Überschusswaren aus US-Militärbasen, symbolisiert Resilienz und Kulturverschmelzung. 🍚 Injo Gogi Bap: Ein Gericht aus Nordkorea, das während der Hungersnot der 1990er Jahre entstand. Ein Zeugnis für die Ausdauer der Menschen in schweren Zeiten. 🥗 Bibimbap: Ein klassischer südkoreanischer "gemischter Reis", der die Harmonie und den Wunsch nach Einheit auf der koreanischen Halbinsel verkörpert.
€ 36,99
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In der Box genießt Du…
Jedes Gericht (Rezept) ist für 3-4 Personen geeignet
#WeCookCulture
Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box
Essen ist das Spiegelbild der Geschichte
Wir stellen in der One Korea Box 3 Hauptrezepte vor, die die moderne Geschichte der koreanischen Halbinsel widerspiegeln. Budaejjigae (der Armee-Eintopf) wurde nach dem Koreakrieg in den 1950er Jahren entwickelt. Dieses Gericht wurde ursprünglich aus geschmuggelten Zutaten von der US-Armeebasis in Südkorea hergestellt. Diese Kreation hilft den Menschen in der Region, Hunger und Armut zu überleben. Heute wurde Budaejjigae ein beliebtes Gericht nicht nur der Koreaner sondern auch der ausländischen Touristen gewandelt, aber es bewahrt noch die traurige Seele der alten koreanischen Generation. Was ist mit Injo Gogi Bap aus Nordkorea? Dieses Rezept wurde während der Hungersnot in Nordkorea in den 90er Jahren entwickelt und ist bis heute ein beliebtes Streetfood. Bibimbap, das durch das Mischung Versöhnung symbolisiert, ist ein Gericht, das in jeder InterKorea-Gipfel auftaucht. Das zeigt die Hoffnung auf Frieden. Jede Rezeptbox, die wir ausgewählt haben, hat eine Bedeutung, und das ist die Message, die wir gerne mit Dir teilen möchten.
One Korea One Cuisine, Es gibt noch mehr Geschichten, die wir gerne erzählen würden
Du erhältst die Sonderausgabe des Culture Guide in One Korea Box. In dieser Culture Guide haben wir versucht, verschiedene Geschichten über das Essen in Nord- und Südkorea zu erzählen. Von Uijeongbu, wo das Budaejjigae seinen Ursprung hat, bis hin zu den Geschichten über das Essen auf den Tischen der beiden koreanischen Staatsoberhäupter möchten wir verschiedene Geschichten der beiden Koreas vorstellen. Wir glauben, dass Essen mehr ist als nur Essen.
Drawing peace on the Korean peninsula by Kwang Hee Ko
In der one korea box findst Du eine Postkarte, die von Ko, Kwang hee illustriert wurde. Der Titel des Kunstwerkes ist EDEN1, Der Wunsch, in die friedlichen Zeiten zurückzukehren, als die geteilte koreanische Halbinsel eine Einzige war. Seine Arbeiten zum Thema Frieden auf der koreanischen Halbinsel wurden 2019 in der Ausstellung DIE LINKE und UDK RUNDGANG gezeigt.
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