kr Südkorea

Budaejjigae Box 부대찌개

🍖 Schwein 👩‍🍳 Kinderleicht 🌶️ Scharf ⏰ 40 Minuten

Budaejjigae ist ein repräsentatives Gericht, das die Essenskultur zeigt, die westliche Zutaten und koreanischen Geschmack gut miteinander verbindet. Du kannst die Geschichte, die Kultur und den würzigen Geschmack Koreas genießen". Budae(부대) bedeutet Armee Jjigae(찌개) bedeutet Eintopf, deshalb heißt es auch Armee-Eintopf. Das ist ein sehr interessanter Name, aber warum? Budaejjigae entstand in den frühen 1950er Jahren, kurz nach dem Koreakrieg, als viele Koreaner hungerten. Einheimische Koreaner verwendeten übrig gebliebene Zutaten sowie verarbeitetes Fleisch wie Dosenfleisch von der US-Armee und kreierten einen Eintopf, indem sie koreanisches Gemüse und scharfe Gewürze in einem großen Topf zusammenfügten. Ja, die Not in einer schwierigen Zeit hat dieses erstaunliche Essen hervorgebracht.

12,99

/ 3-4 Portionen

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Produktinformationen

Was ist drin?

Vorgemischte SojasauceVorgemischte Sojasauce
Jasmin ReisJasmin Reis
Gebackene BohnenGebackene Bohnen
Gochugaru (Rote Chiliflocken)Gochugaru (Rote Chiliflocken)
KimchiKimchi
Ramen NudelnRamen Nudeln

Benötigte Utensilien

1 Topf mit Deckel (für den Reis), 1 breiten Topf mit Deckel (für den Eintopf), 1 schmale Schüssel, Schneidebrett und Messer

Allergeninformationen

Sojabohnen, Weizen (Gluten)

Die Einkaufsliste

Frühstücksfleisch

ca. 370g pro Dose

Würstchen oder Bockwurst

200g

Zwiebeln

2

Frühlingszwiebeln

4 Stangen

Champignons

5~6 Stück

Knoblauch

2 Zehen

Nährwert

KalorienFettDavon gesättigte FetteEiweißKohlenhydrateDavon ZuckerSalz

730 kcal

37.9 g

14.7 g

24 g

68.2 g

5.1 g

3.7 g

#WeCookCulture

Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box

Geschichte von Budae Jjigae

Budae(부대) bedeutet Armee Jjigae(찌개) bedeutet Eintopf, deshalb heißt es auch Armee-Eintopf. Das ist ein sehr interessanter Name, aber warum? Budaejjigae entstand in den frühen 1950er Jahren, kurz nach dem Koreakrieg, als viele Koreaner hungerten. Einheimische Koreaner verwendeten übrig gebliebene Zutaten sowie verarbeitetes Fleisch wie Dosenfleisch von der US-Armee und kreierten einen Eintopf, indem sie koreanisches Gemüse und scharfe Gewürze in einem großen Topf zusammenfügten. Ja, die Not in einer schwierigen Zeit hat dieses erstaunliche Essen hervorgebracht. Überraschenderweise ist diese verrückte Kombination aus dem Koreakrieg und dem Essen so köstlich und gut ausgewogen. Serviere dieses Gericht bei deiner nächsten Dinnerparty, die Geschichte hinter dem Essen und der kreative Geschmack werden Euch einen unvergesslichen Abend bescheren.

Geschichte von Budae Jjigae

Rezept

Budaejjigae Box

12,99