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Die Menschen in Korea mögen verschiedenste Nudelsorten, doch Glasnudeln sind am beliebtesten. Japchae (잡채), ein berühmtes koreanisches Gericht aus Glasnudeln, ist dort als Partyküche (beispielsweise für Geburtstagsfeiern der Ältesten oder Hochzeitszeremonien) bekannt. Die langen Nudeln symbolisieren ein langes, glückliches und gesundes Leben. Probieren Sie jetzt Japchae und wünschen Sie sich eine glückliche und lange Beziehung zu Ihren Liebsten.
✅ Alle Grundzutaten für 3~4 Personen
✅ Ganz nach deinem Geschmack: Vegan oder mit Rind
✅ Traditionelles koreanisches Partyessen
✅ Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
✅ Perfekt zum Verschenken
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einen Topf, Schneidebrett und Messer, ein Sieb, eine Pfanne oder Wok, Speiseöl
Soja, Weizen, Gluten und Sesam
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Glasnudeln werden aus pflanzlicher Stärke, meist aus Mungobohnen, hergestellt. Die koreanischen Glasnudeln oder "Dang Myun" werden jedoch speziell aus Süßkartoffelstärke produziert, diese verleiht ihnen eine besonders faserige Textur. Glasnudeln werden heutzutage immer beliebter. Nicht nur wegen des einzigartigen Geschmacks, sondern auch auf grund ihrer eignung gesunde als Low-Carb-Zutat.