Japchae Box
Die Menschen in Korea mögen verschiedenste Nudelsorten, doch Glasnudeln sind am beliebtesten. Japchae (잡채), ein berühmtes koreanisches Gericht aus Glasnudeln, ist dort als Partyküche (beispielsweise für Geburtstagsfeiern der Ältesten oder Hochzeitszeremonien) bekannt. Die langen Nudeln symbolisieren ein langes, glückliches und gesundes Leben. Probieren Sie jetzt Japchae und wünschen Sie sich eine glückliche und lange Beziehung zu Ihren Liebsten.
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Alle Grundzutaten für 3~4 Personen
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Ganz nach deinem Geschmack: Vegan oder mit Rind
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Traditionelles koreanisches Partyessen
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Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Perfekt zum Verschenken
€ 13,99
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Japchae Box
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Produktinformationen
Was ist drin?
Dangmyun
300 g
Sesamöl
10 ml
Getrocknete Holunderpilz
20 g
Vorgemischte Sojasauce
100 g
Sesam
5 g
Benötigte Utensilien
einen Topf, Schneidebrett und Messer, ein Sieb, eine Pfanne oder Wok, Speiseöl
Allergen- und Zusatzstoffinformationen
Soja, Weizen, Gluten und Sesam
Die Einkaufsliste
Zwiebel (groß)
1 Stück
Spinat
200g
Karotten
2 Stück
Champignons
10 Stück
Rote Paprika
1 Stück
Nährwert (pro 100g)
- Kalorien327
- Fett10,8 g
- Davon gesättigte Fette1 g
- Eiweiß4,6 g
- Kohlenhydrate80,6 g
- Davon Zucker17,8 g
- Salz1,7 g
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Glasnudeln - Dang Myun
Glasnudeln werden aus pflanzlicher Stärke, meist aus Mungobohnen, hergestellt. Die koreanischen Glasnudeln oder "Dang Myun" werden jedoch speziell aus Süßkartoffelstärke produziert, diese verleiht ihnen eine besonders faserige Textur. Glasnudeln werden heutzutage immer beliebter. Nicht nur wegen des einzigartigen Geschmacks, sondern auch auf grund ihrer eignung gesunde als Low-Carb-Zutat.
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Rezept
1. Vorbereitung
- Getrockneten Holunderpilze* in warmem Wasser einweichen. Zur Seite stellen (10 Minuten)
- Den Spinat* waschen und abtropfen lassen
- Die Möhren*, die Zwiebel*, die Champignons* und die Paprika* in dünne und lange Stücke schneiden
- Nachdem die Holunderpilze weich geworden sind, auspressen, um das Wasser zu entfernen und in Scheiben schneiden
