Katsu Curry
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Katsu Curry Box

Katsu Curry (カツカレー) ist das beste Beispiel, um zu zeigen, wie die Japaner die ausländischen kulinarischen Einflüsse genutzt haben, um eigene Kreationen zu schaffen. Katsu ist ein knusprig gebratenes Schnitzel, dessen Panade aus verschiedenen Schichten Semmelbröseln aus Weißbrot ohne Rand besteht. Dadurch wird die Kruste leichter und luftiger und bleibt länger knusprig. Ähnlich dem deutschen Schnitzel, ist Katsu eines von vielen westlichen Gerichten, welches adaptiert und an den lokalen Geschmack angepasst wurde und zu einem wichtigen Bestandteil der japanischen Küche geworden ist. Die Kombination aus Katsu und Curry verdient daher die Bezeichnung als König der Neuschöpfung von japanischen Speisen.

Knuspriges „Katsu“ mit aromatischem japanischem Curry

Authentischer japanischer Curryblock inklusive

Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung mit video

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Produktinformationen

Was ist drin?

Japanische Curry BlöckeJapanische Curry Blöcke
Jasmin ReisJasmin Reis
Panko grobes PaniermehlPanko grobes Paniermehl

Benötigte Utensilien

einen Topf mit Deckel, Schneidebrett und Messer, einen soßentopf, eine Pfanne, Speiseöl, Salz

Allergen- und Zusatzstoffinformationen

Sesam, Weizen (Gluten), Gersten und Soja

Die Einkaufsliste

Schweine- oder Hühnerfilet

600g

Kartoffeln

2 Stück

Karotten

2 Stück

Eier

2

Weizenmehl

200g

Nährwert (pro portion)

KalorienFettDavon gesättigte FetteEiweißKohlenhydrateDavon ZuckerSalz

1185 kcal

41,2 g

7,3 g

49,2 g

148,4 g

6,3 g

3,1 g

#WeCookCulture

Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box

Japanisches Curry - der Schlüssel um authentisches japanisches Currys herzustellen

Wenn man den Begriff “Curry” hört, denken die meisten Menschen an Indien und nur wenige an Japan. Japanisches Curry hat seinen eigenen Charme. Durch frühere Handelsbeziehungen mit England verbreitete es sich in Japan. Nach und nach passte es sich an den lokalen Geschmack an. Die meisten japanischen Currys werden nicht in Pulverform sondern als Curryblock in der japanischen Küche verarbeitet. Es gibt mittlerweile nur noch wenige Hersteller im Land der aufgehenden Sonne. Wir präsentieren Dir hier das traditionellste Curry.

Japanisches Curry - der Schlüssel um authentisches japanisches Currys herzustellen
Wir sind als Japanese Food Supporter zertifiziert von JETRO, da wir authentisches japanisches Essen anbieten.

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