Massaman Curry Box
Der Hauptgrund, warum die thailändische Küche überregional geschätzt wird, ist die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf. Das Massaman-Curry kann Ihnen all diese Geschmacksrichtungen bieten. Es ist cremig, süß und sauer mit einer gewissen Salz-Note.
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Alle Grundzutaten für 4 Personen
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Süß-Sauer-Salzig für den wahren „Thai-Geschmack“
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Aromatische Gewürze um die Currypaste selbst herzustellen
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen
€ 13,99
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Massaman Curry Box
€ 13,99
Produktinformationen
Was ist drin?
Fischsauce
60 g
Kokosnussmilch
500 g
Jasmin Reis
400 g
Palmzucker
1 Stück
Tamarind
100 g
Massaman Curry Gewürzmischung
18 g
Sterne-Gewürz Mischung
10 g
Benötigte Utensilien
Schneidebrett und Messer, Mixer, Speiseöl, Bratpfanne, schwerbödiger Topf, Topf mit Deckel
Allergen- und Zusatzstoffinformationen
Fisch, Glutamate, Geschmackverstärker
Die Einkaufsliste
Rind, Huhn oder Tofu
500g
Rote Zwiebel (medium)
1 Stück
Knoblauch
5-7 Zehen
Kartoffeln (medium)
4 Stück
Koriander (optional)
15 g
Zitronengras (optional)
2 Stangen
Nährwert (pro 100g)
- Kalorien870
- Fett36,5 g
- Davon gesättigte Fette4,9 g
- Eiweiß33,6 g
- Kohlenhydrate114 g
- Davon Zucker4,9 g
- Salz3,5 g
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Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box
Ganze Gewürze und Gewürzmischung - Du kannst das authentische Thai-Curry von Grund auf neu erleben
Die Thai-Curry-Paste ist leicht selbst herzustellen, wenn Du die Zutaten zur Hand hast und unsere Anleitung. Sobald du unserer Massman Curry Box einmal probiert hast, wirst Du keine abgepackte Gewürzmischung haben wollen. Das Wesentliche bei der Herstellung Deiner eigenen Paste ist, dass Du viele der Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst. Du kannst die Schärfe der Paste nach Wunsch ändern indem Du die Menge an frischem Chili oder Chilipulver reduzierst oder mehr hinzufügst.
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Rezept
1. Vorbereitung
- Schneidebrett und Messer zu Hand nehmen. Zwiebel* schälen und grob zerkleinern. Sie wird später zermahlen.
- 2cm oben und unten beim Zitronengras* abschneiden und wegwerfen – genauso wie die äußere Schale. Den inneren Teil in 1cm breite Stücke schneiden.
- Den Koriander* zerkleinern und für Garnierung aufheben. Die Wurzeln und den Stamm aufheben (falls möglich) für die Paste.
- Knoblauch* schälen.
