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Alle Grundzutaten für 4 Personen
Süß-Sauer-Salzig für den wahren „Thai-Geschmack“
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
Perfekt auch als Geschenk
Basierend auf 4 Bewertungen
Pad Thai(ผัดไทย) ist ein Gericht aus gebratenen Reisnudeln mit Eiern, Tofu, Shrimps (oder Fleisch) und gilt normalerweise als Street Food oder als Gericht der lokalen Küche in Thailands Restaurants. Typischerweise wird es mit etwas Tamarindenkonzentrat, Fischsauce, Knoblauch, Chili und Palm Zucker gewürzt. Als Garnierung reicht eine einfache Limettenscheibe oder einige gehackte und geröstete Erdnüsse.
Kalorien | 729 |
Fett | 28 g |
Davon gesättigte Fette | 3,5 g |
Eiweiß | 21,5 g |
Kohlenhydrate | 98,7 g |
Davon Zucker | 10,6 g |
Salz | 5,5 g |
400 g
1 Stück
100 g
60 g
50 g
5 g
1 große und 2 kleine Schüssel, Ein Wok oder eine tiefe Pfanne, Schneidebrett und Messer, Speiseöl (kein Olivenöl)
Fisch, Shrimp, Erdnüsse, Eier, Geschmacksverstärker (Fisch Sauce)
Shrimps | 200g |
Mungbohnen Sprossen (oder Karotte) | 200g |
(Knoblauch)-Schnittlauch | 15g |
Knoblauch | 2 Zehen |
Eier | 3 Stück |
Schalotten oder rote Zwiebel | 2 oder 1 Stück |
Limette | 1 Stück |