200g
200g
15g
2 Zehen
3 Stück
2 oder 1 Stück
1 Stück
Pad Thai(ผัดไทย) ist ein Gericht aus gebratenen Reisnudeln mit Eiern, Tofu, Shrimps (oder Fleisch) und gilt normalerweise als Street Food oder als Gericht der lokalen Küche in Thailands Restaurants. Typischerweise wird es mit etwas Tamarindenkonzentrat, Fischsauce, Knoblauch, Chili und Palm Zucker gewürzt. Als Garnierung reicht eine einfache Limettenscheibe oder einige gehackte und geröstete Erdnüsse.
✅ Alle Grundzutaten für 4 Personen
✅ Süß-Sauer-Salzig für den wahren „Thai-Geschmack“
✅ Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
✅ Perfekt auch als Geschenk
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1 große und 2 kleine Schüssel, Ein Wok oder eine tiefe Pfanne, Schneidebrett und Messer, Speiseöl (kein Olivenöl)
Fisch, Shrimp, Erdnüsse, Eier, Geschmacksverstärker (Fisch Sauce)
200g
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2 Zehen
3 Stück
2 oder 1 Stück
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729 kcal
28 g
3,5 g
21,5 g
98,7 g
10,6 g
5,5 g
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Es braucht nur einen Satz, um das Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche, Pad Thai, zusammenzufassen: die perfekte Balance aus süß, salzig und sauer! Während Tamarinde der Pad Thai Sauce Herz und Seele sowie den sauren Geschmack verleiht, ist der süße Palmzucker dazu da die salzige Fischsauce auszugleichen. Es ist wichtig, alle drei Komponenten - salzig, sauer, süß - auszubalancieren, um das perfekte Pad Thai zu kreieren.