Palak Paneer
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Palak Paneer Box

Palak Paneer ist ein berühmtes vegetarisches Gericht, das für seine cremige Konsistenz und seinen hohen Nährwert bekannt ist. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Region Punjab, wird aber inzwischen im ganzen Land gegessen. Neben der cremigen Konsistenz ist es vor allem das Aroma von trockenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kardamom und Zimtstangen, die in das Öl getaucht werden und das Gericht zu einem wahren Genuss machen. Es besteht aus Paneer (indischer Hüttenkäse), der in einer Tomaten-Zwiebel-Paste und püriertem Spinat gekocht wird, und wird normalerweise mit Basmati-Reis, Naan, Roti und Kreuzkümmelreis serviert.

Alle Grundzutaten sind für bis zu 4 Personen

Veganes Rezept

Aromatische Gewürze für authentisches indisches Spinat-Curry

Teigmischung zur Herstellung von Indian Nann plus Rezept sind enthalten

Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen

12,99

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Produktinformationen

Was ist drin?

TeigmischungTeigmischung
Stern-Gewürz MischungStern-Gewürz Mischung
GewürzmischungGewürzmischung
Chili PulverChili Pulver
BockshornkleeblattBockshornkleeblatt
TrockenhefeTrockenhefe
KümmelkörnerKümmelkörner

Benötigte Utensilien

(Stab-) Mixer, Rührschüssel, Topf, Beschichtete Pfanne oder Wok, Schneidebrett und Messer

Allergen- und Zusatzstoffinformationen

Gluten

Die Einkaufsliste

Spinat

250g

Paneer Käse (oder Grillkäse)

250g

Zwiebel (medium)

2~3

Tomate (medium)

1

Naturjogurt

150g

Nährwert (pro portion)

KalorienFettDavon gesättigte FetteEiweißKohlenhydrateDavon ZuckerSalz

665 kcal

21,8 g

9,3 g

30,2 g

80,3 g

10,4 g

1,4 g

#WeCookCulture

Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box

Paneer-Käse - eine echte indische Delikatesse!

Mit reichlich Eiweiß, Kalzium und Vitamin D, ja! Paneer-Käse ist gut für Dich. Paneer-Käse ist eine indische Version von Ricotta-Käse, ein frischer, cremiger, normalerweise ungesalzener Käse. Er ist in Nordindien weit verbreitet. Traditionell wurde er in diesen Ländern aus Büffelmilch hergestellt. Heutzutage verwenden die Hersteller von Paneer jedoch weitgehend Kuhmilch. Paneer wird durch Gerinnung von heißer Milch mit Zitronensäure wie Zitronensaft oder Essig hergestellt. Das Ergebnis ist ein weicher, fluffiger Käse, der fest ist und in Blöcke geschnitten werden kann. Die Textur ähnelt in der Regel der von festem Tofu, und Paneer hat die Eigenschaft, seine Form lange zu behalten, auch wenn er bei großer Hitze gekocht wird, was für Curry- und Pfannengerichte gut ist. Wenn Sie keinen asiatischen Lebensmittelladen in der Nähe finden, können Sie ihn durch den Pfannengrillkäse ersetzen, da er in Currys lange seine Form behält und auch der Geschmack mild und cremig ist, genau wie der Paneer-Käse, der indische Ricotta-Käse.

Paneer-Käse - eine echte indische Delikatesse!

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