Sesam & Perila Öl Probekit

Gesundes, raffiniertes Perillaöl muss in Deinem Küchenarsenal sein. Leicht und nussig, der Favorit des Kochs ist perfekt für Salat, Meeresfrüchte und eingelegtes Gemüse. EasyCookAsia führt exklusiv die Premium-Ölmarke aus Südkorea ein.

✅ Premium-Ölmarke aus Südkorea

✅ 5ml Sesamöl & 5ml Perilaöl Probeset

✅ Infrarot geröstet, Expeller gepresstes Sesamöl

✅ Auswahl der Saatgut mit höchster Qualität

✅ Röstung mit Ferninfrarotstrahlung

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Kalt gepresst

Queensbuckets kaltpressender Expeller hält die Temperatur stets unter 70 Grad Celsius, im Gegensatz zu konventionellen Pressen, welche eine Temperatur von 200 bis zu 330 Grad Celsius erreichen. Die schöne goldene Farbe des Sesamöls, das reinen natürlichen Duft und Geschmack hinzufügt, ist unser Markenzeichen.

Neue Filterung

Abschließend werden die kaltgepressten Öle schonend zur Perfektion gefiltert. Dabei werden nützliche Mineralien gewahrt und schädliche Schadstoffe entfernt. Es besteht aus natürlichen Materialien, welche zertifiziert sind für den Einsatz in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

FAQ

Könnt Ihr uns etwas über Eure Marke erzählen?

Queensbucket hat ein eigenes Kaltpress- und Filtrationsverfahren entwickelt, welches es ermöglicht, den nussigen Geschmack des Sesam- und Perillasames voll zu entfalten und dabei gleichzeitig alle gesunden Nährstoffe des Samens zu bewahren. Daneben wurde ebenfalls eine völlig neuartige Röst Methode entwickelt, welche es möglich macht, dem Samen durch Ferninfrarot Strahlung ein feines Röstaroma zu verleihen und dabei keinerlei Verlust der Nährstoffe einbüßen zu müssen. Eine organische, lokale und vegane Produktion ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Was ist Perilla?

Perillaöl ist neben Sesamöl das beliebteste Aromaöl der Koreaner. Genau wie Sesamöl wird Perillaöl durch Rösten und Auspressen von Perillasamen hergestellt. Und nicht nur Perillaöl, auch die Perillablätter enthalten aromatische Inhaltsstoffe wie Perillaketon und Perillaldehyd, die einen einzigartigen Duft haben. In Korea und Japan werden Perillablätter daher schon lange als Gewürz gegessen. https://www.bloomberg.com/news/articles/2020-03-26/healthy-refined-perilla-oil-needs-to-be-in-your-kitchen-arsenal

Wie wählt Ihr die erstklassigen Sesamsamen für die Herstellung des Öls aus?

Wir wählen die geeigneten Samen in Zusammenarbeit mit dem National Institute of Crop Science aus und liefern sie direkt an unsere Bauern. Wir bewerten die Qualität des Saatguts und kaufen nur die hochwertigsten Samen ein. Vom Saatgut bis zum Tisch des Kunden steuern wir den gesamten Prozess. So stellen wir die Zuverlässigkeit gegenüber unseren Kunden und die maximale Qualität des Produktes sicher.

Warum röstet Ihr die Sesamsamen mit Ferninfrarot Strahlen? Warum ist die Röst Methode so wichtig?

Normalerweise werden die Samen bei sehr hohen Temperaturen geröstet, welche bei über 270 Grad Celsius liegen können. Dies kann die Bildung von Benzo[a]pyren, einer bekannten krebserregenden Substanz, stark begünstigen. Wir rösten die Samen bei niedriger Temperatur mit Ferninfrarot Strahlen, weil durch diese besonders schonende Röst Methode der natürliche Geschmack der Samen erhalten bleibt, ohne unangenehmen Bitterstoffe frei zu setzen, welche durch herkömmliche Röst Methoden entstehen.

Kaltpressung? Wie wirkt sie sich auf die Qualität und den Geschmack aus?

Unser Kaltpress-Expeller hält die Temperatur beim Röstvorgang strikt unter 70 Grad Celsius, im Gegensatz zum konventionellen Pressen, bei dem bis zu 200-330 Grad Celsius freigesetzt werden. Die schöne klare goldene Farbe, in Verbindung mit dem sanften und feinen natürlichen Aroma des Öls, ist unser Markenzeichen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sesamöl?

Sesamsamen sind reich an Magnesium, welches zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Ungeröstetes Sesamöl ist reich an Antioxidantien und ist als natürlicher Nahrungsbestandteil bekannt, welcher ein chemo-präventives Potenzial gegen Krebs besitzt. Der regelmäßige Verzehr von Sesamöl kann zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. Darüber Hinaus kann es auch strahleninduzierte DNA-Schäden verhindern.